Artritis bestaat in twee vormen: artrose en reumatoide artritis. Artrose is een degeneratieve degeneratie van de gewrichten,
met het verlies van hun flexibiliteit, meestal komen hier heupen, knieen en de rug in aamerking. Obesitas verhoogd de kans
op artrose, want gewrichten krijgen dubbele belasting op zich. Afvallen verminderd de druk op de gewrichten, waardoor de
kans op artrose aanzienlijk vermindert.
Bij deze ziekte helpt de visolie, daarom moeten de pati?nten meer vis eten of speciale voedingssupplementen nemen.
Bij artrose wordt er een speciaal uitgebalanceerd dieet, met veel antioxidanten en vitamine C en E voorgeschreven.
Vitaminen C en E zijn in groenten, fruiten en andere plantaardige producten te vinden. Reumatoide artritis is een
chronische ziekte waarbij meerdere gewrichten ontstoken raken, omdat het immuunsysteem te sterk op bepaalde prikkels
reageert. De gewrichten zwellen en doen pijn, maar vaak zijn er perioden van remmissie. Reumatoide artritis komt
vooral bij volvassene vrouwen voor, de redenen daarvoor zijn nog onbekend.
Sommige voedingsmiddelen versterken de symptomen van reumatoide artritis, maar de lijs van deze producten is zeer lang.
Momenteel bestaan er geen resultaten van een gecoordineerde onderzoek van de ziekte, en de verschillende producten kunnen
op enkele patienten invloed maken, en tegelijkertijn geen afbreuk aan de status van anderen. Dergelijke producten omvatten
groenten zoals aardappelen, tomaten, aubergines en paprika, alle voedingsmiddelen die rijk aan vetten zijn, zoals melkproducten,
vlees en gevogelde of gebak. Koffie, alcohol, melk, granen en noten komen ook in aanmerking.
Patienten met reumatoide artritis hebben een vast en evenwichtig caloriearm dieet nodig, maar ze zullen moeten de producten
op welke ze een negatieve reactie krijgen door andere analogen te vervangen. Bijvoorbeeld, tarwe kunt u met rijst vervangen,
in plaats van vlees kunt u wel vis of bonen gebruiken, koffie en alcohol met water vervangen. Kies dan ook altijd voor soja
melk producten. In plaats van verzadigde vetten, gebruik plantaardige olie of visolie, ongepast korrels kunt u ook met iets
anders vervangen waar u geen negatieve reactie voor krijgt.
Om te weten, welke voedingsmiddelen je sympomen van artritis versterken, kunt u om de beurt hen van uw maaltijden uit te sluiten,
op een periode van maximaal twee maanden. Als na dat uw conditie verbeterd is, dan dient dit product uitgesloten van het dieet te
worden. Maar op de loop van de ziekte, zoals dat al bekend is, kunnen veel producten invloed geven, dus je kunt proberen op een
korte periode alle allergen van uw menu uitsluiten, en als uw toestand beter wordt, kunt uw ze een per een beginnen in uw menu toe
te voegen. Met verergerende symptomen, het laatste toegevoege product geschrappen moet worden. Maar, een strenge dieet kan zeer
negatief voor uw gezondheid zijn, dus aarzel niet om eerst met een voedingsdeskundige te overleggen.
Helaas, soms wordt het heel moeilijk om te definieren welke producten onaanvaardbaar zijn, ondat patienten met een reumatoide
artritis krijgen soms een perioden van remissie. Met dit feit kan het moeilijk zijn om juist te bepalen of de verbetering door
een uitsluiting van een bepaald product is gekomen, of het zou toch van zelf gebeuren. Er zijn producten die de conditie van
reumatoide artritis kunen verbeteren. Vastgesteld, dat visolie of een vette vis die rijk aan essentiele vetzuren omega-3 zijn
helpen dit ziekte te verlichten. Ook groenten en fruiten dat anti-oxidanten en diverse fytonutrienten bevatten nuttig zijn.
Typisch, hebben de patienten met reumatoide artritis, lage niveau van selenium in het bloed, daarom een dieet rijk aan producten
met selenium kunt ze zeker helpen. Deze producten zijn – noten, zaden, linzen, vis, varkenvlees en korrels.